キッチンで使う包丁は、収納方法によって使いやすさや見た目の印象が大きく変わります。
今回は、刃にも優しい木材を使ってシンプルでおしゃれな包丁スタンドをDIYしました。
必須ではありませんが仕上げにはオイルを使用し、木の風合いを活かしています。材料や作り方、加工のポイントまで詳しく紹介します。
木製包丁スタンドをDIYする理由
包丁の収納方法はいくつかありますが、引き出しの中に入れると取り出しにくく、包丁同士がぶつかって傷がつくこともあります。
また、マグネット式の包丁収納もありますが、設置場所や壁への固定が必要になります。
木製の包丁スタンドなら、
というメリットがあります。
今回は、毎日使うものだからこそ、見た目と使いやすさの両方を重視して制作しました。
包丁スタンドDIYで使用した材料
使用した木材
今回使用したのは、DIYで手に入りやすいSPF材です。
必要なサイズにカットしてから加工していきます。
より木材にこだわりたい方は、香りが良く水に強いヒノキなどもおすすめです。
使用した工具
今回使用した工具はこちらです。
- 丸ノコorジグソー
- サンドペーパー
- ノミ
基本的な木工工具があれば制作できます。
特に重要なのは、包丁が入る部分の加工と表面の研磨です。細かい部分まで丁寧に仕上げることで、完成時の質感が大きく変わります。
ハワードのオイルを使用
今回の包丁スタンドの仕上げには、木製品用のメンテナンスオイルとして人気のある「HOWARD（ハワード）」のオイルを使用しました。
HOWARDはアメリカ発の木製家具・木工用品向けメンテナンス製品を展開しているメーカーです。木材の自然な風合いを活かすオイルやワックスなどを販売しており、DIY愛好家にも広く使われています。
⚫︎ハワードのオイルの特徴
ハワードのオイルは、木材に浸透して乾燥によるひび割れや色あせを防ぎ、木本来の美しさを引き出す効果があります。
オイルを塗ることで、
といったメリットがあります。
特に無塗装の木材は、時間が経つと表面が乾燥して白っぽく見えることがあります。オイルで定期的にメンテナンスすることで、木の質感を長く楽しむことができます。
⚫︎食品に触れる木製品にも使える安全性
ハワードの木製品用オイルには、まな板や木製キッチン用品のメンテナンスにも使用されているタイプがあります。
今回の包丁スタンドは食品が直接触れるものではありませんが、キッチン周りで使用するものなので、安全性を考えて木製キッチン用品にも使用されるオイルを選びました。
⚫︎オイル仕上げで木製品を長く楽しむ
木材は、手入れをしながら使うことで少しずつ色合いや風合いが変化していきます。
ハワードのオイルで仕上げることで、木の質感を活かしながら、経年変化も楽しめる木製包丁スタンドになりました。
オイル塗布後の仕上げに、ハワードのコンディショナーも使用すると表面を保護し、木のツヤや手触りをより良くしてくれますよ！
木製包丁スタンドの作り方
①木材をカットする
まずは設計したサイズに合わせて木材をカットします。
持ち手部分の空間を作るために、木材を設計したデザインに加工していきます。やり方はいろいろありますが、ジグソーで切り抜き、必要に応じて鑿で整えたりするのが簡単です。
余裕を持ったサイズにしておくと、包丁を出し入れするときに使いやすくなりますよ。
②包丁を収納する溝を加工する
次に、包丁を差し込む部分を加工します。
包丁の厚みや幅を確認し、きつすぎず緩すぎないサイズに調整します。
テーブルソーなどを使うと簡単かつ、綺麗に仕上がりますが、手ノコで溝を作ることもできます。
③表面を研磨する
加工が終わったら、全体を研磨します。
木製作品は表面の手触りが仕上がりの印象を大きく左右します。
角を少し丸めることで、見た目が柔らかくなり、触ったときの手触りも良くなります。
電動トリマーで角を丸くすれば均一かつ綺麗に仕上がるため、おすすめですよ！
④オイルで仕上げる
最後にオイルを塗って仕上げます。
オイルを塗ることで木目がはっきりし、木材本来の美しさを楽しめます。
塗布後はしっかり乾燥させ、必要に応じて重ね塗りすると、より深みのある仕上がりになります。
木製包丁スタンドDIYのまとめ
今回は、木材を使って包丁スタンドをDIYしました。
包丁スタンドは比較的小さな木工作品ですが、毎日使うものだからこそ、自分で作る価値があります。
好きなサイズやデザインで作ることができ、オイル仕上げにすることで木の経年変化も楽しめます。
DIY初心者でも挑戦しやすい作品なので、キッチン収納を改善したい方はぜひ挑戦してみてください。
